Uzalishaji wa kiasi kikubwa cha mtindi kwa kawaida huhitaji kupasha joto awali, kusawazisha, kuua vijidudu, kuchachusha, na hatua nyingine kwa ajili ya uzalishaji wa viwandani. Kwa sababu mchakato wa kuchachusha mtindi huchukua muda mrefu, kiwanda kidogo cha mtindi hakitengeneza kiasi kikubwa cha mtindi. Hivi karibuni, mteja wa Bangladesh alinunua laini ya usindikaji wa mtindi otomatiki yenye pato la kila siku la 300L kutoka kiwanda chetu.
Kwa nini ulinunua kiwanda cha usindikaji wa mtindi kwenda Bangladesh?
Mteja huyu wa Bangladesh alikuwa akijishughulisha na tasnia ya usindikaji wa chakula kwa mara ya kwanza, na hakujua mengi kuhusu usindikaji wa maziwa, kwa hiyo aliuliza maswali mengi kuhusu kila kipengele cha usindikaji wa mtindi.
Kwa mfano, ni malighafi gani bora zaidi kutengeneza mtindi? Je, maziwa safi au maziwa yaliyohifadhiwa kwa muda ni bora zaidi?
Kwa nini maziwa yanahitaji kusawazishwa kabla ya kuuawa vijidudu na kuchachushwa? Faida gani?
Ni aina gani ya bakteria inaweza kuongezwa kwenye uchachushaji wa mtindi ili kutoa mtindi wenye ladha bora zaidi?
Je, unajua kwamba mtindi unahitaji kuuawa vijidudu baada ya kuchachushwa? Njia gani ya kufungasha mtindi inapendwa zaidi na watumiaji?
Meneja wetu wa mauzo alitumia karibu mwezi mmoja kutatua maswali yote kwa mteja na hatimaye akampa mteja mpango wa uzalishaji wa mtindi wenye pato la kila siku la 300L.
Maelezo ya kiwanda cha usindikaji wa mtindi cha 300L kwa mteja wa Bangladesh
Mteja wa Bangladesh hatimaye alinunua laini ya mtindi 300L kamili kutoka kiwanda chetu. Inajumuisha kichujio cha maziwa, tanki la kupoza maziwa, kisawazisha maziwa, kifaa cha kuua vijidudu maziwa, mashine ya kuchachusha mtindi, mashine ya kujaza mtindi, mfumo wa kusafisha wa CIP, n.k.
| Tanki la kupoza maziwa | 300L |
|---|---|
| Ukubwa | 1700*900*1550mm |
| Nguvu jumla | 2.6kw |
| Uwezo wa kupoza | 6600 kcal/hour |
| Utendaji wa insulation | ≤1℃/3h |
| Kasi ya mchanganyiko | 36r/min |
| Nguvu ya mchanganyiko | 0.75kw |
| Volti | 380V/50hz |
| Nyenzo | 304 stainless steel |
| Kisawazisha maziwa | 300L |
|---|---|
| Uwezo | 300L/h |
| Shinikizo la juu | 25mpa |
| Shinikizo la kazi | 20mpa |
| Nguvu | 4kw |
| Ukubwa | 1010*616*975mm |
| Volti | 380V/50hz |
| Nyenzo | 304 stainless steel |
| Kupasha joto awali maziwa+kuua vijidudu+kuchachusha | 300L |
|---|---|
| Ukubwa | 1200*1000*1650mm |
| Kipenyo cha tanki | 800mm |
| Urefu wa tanki | 600mm |
| Nyenzo | 304 stainless steel |
| Unene | 2mm |
| Kasi ya mchanganyiko | 36r/min |
| Nguvu ya mchanganyiko | 0.55kw |
| Volti | 380V/50hz |
| Nguvu jumla | 18kw |
| Mashine ya kujaza mtindi | 300L |
|---|---|
| Ukubwa | 1300*1300*1750mm |
| Uwezo kwa kikombe | 50-300ml |
| Pato | 800-1000cups/hour |
| Nyenzo | 304 stainless steel |
| Kasi ya diski | 13-16 pcs/min |
| Uzito | 200kg |
