Kwa kuboreshwa kwa mahitaji ya watumiaji kuhusu afya ya bidhaa, vinywaji vinavyowakilishwa na yogurt vinazidi kupendwa. Makampuni makubwa ya maziwa nchini Malaysia yamechukua fursa hii kuzindua bidhaa za yogurt zenye ladha mbalimbali, ufungaji, na kazi. Kwa zaidi ya miaka 30, sekta ya yogurt nchini Malaysia imefanya maendeleo ya haraka. Je, soko la yogurt nchini Malaysia mwaka 2021 likoje?
Hali ya sasa ya soko la yogurt nchini Malaysia
Mwaka 2018, ukubwa wa soko la sekta ya yogurt nchini Malaysia ulifikia dola bilioni 101.117, na soko likazidi dola bilioni 100 kwa mara ya kwanza. Mwaka 2019, mauzo ya maziwa yaliongezeka kwa 4% ikilinganishwa na mwaka uliopita; na mauzo ya yogurt yakazidi mauzo ya maziwa kwa mara ya kwanza, takriban dola bilioni 119.2, ongezeko la 18% ikilinganishwa na mwaka uliopita, ambalo ni kasi zaidi kuliko mauzo ya maziwa.
Kwa kuagizwa kwa mfululizo wa mashine za usindikaji wa yogurt kwenye viwanda vingi nchini Malaysia, sekta ya usindikaji wa yogurt ya ndani inakua kwa kasi na aina za bidhaa za yogurt sokoni zinazidi kuwa nyingi. Kulingana na takwimu mbalimbali, tunaweza kutabiri kuwa ukubwa wa soko la sekta ya yogurt nchini Malaysia utazidi dola bilioni 120 mwaka 2020.
Uchambuzi wa mwelekeo wa maendeleo ya sekta ya yogurt nchini Malaysia mwaka 2020
1. Njia zinazoongezeka za usindikaji wa yogurt
Tangu kuzinduliwa kwa yogurt ya joto la kawaida na Moslian, makampuni ya maziwa kama Yili na Mengniu yamefuata nyayo. Leo, kuna zaidi ya chapa kumi na mbili za yogurt ya joto la kawaida. Yogurt ya Kigiriki, yogurt ya Kiaislandi, na aina nyingine mbalimbali za yogurt za joto la kawaida zimeonekana kwa zamu, na ukubwa wa soko unakaribia dola bilioni 5.
Wakati maendeleo ya haraka ya yogurt ya joto la kawaida, sekta ya yogurt nchini Malaysia pia imenufaika kutokana na uboreshaji wa mfumo wa vifaa vya mnyororo baridi. Yogurt ya joto la chini pia imekua kwa kasi katika miaka ya hivi karibuni, kwa kiwango cha ukuaji wa mwaka wa tarakimu mbili, ambacho ni sawa na soko la yogurt ya joto la kawaida. Yogurt ya joto la chini inapoanza kupenya katika masoko ya daraja la tatu na nne, ukuaji wa baadaye pia unatarajiwa.
2. Ladha za yogurt zenye aina mbalimbali zaidi
Kuanzia yogurt ya asali ya awali hadi yogurt ya tende ya baadaye, hadi ladha za matunda kama strawberry, blueberry, peach ya njano, ladha ya yogurt imekuwa tofauti zaidi, na yogurt ya matunda na mboga si jambo geni tena.
Mbali na kuongeza nafaka za matunda, chapa nyingi za usindikaji wa yogurt nchini Malaysia pia zimezindua bidhaa za yogurt zenye ladha maalum, zikiongeza mchanganyiko wa nafaka kama oats, almond, na cranberries, na kufanya uingizwaji wa chakula kuwa sifa, na kuleta yogurt katika maeneo mapya. Kwa kuenea kwa dhana za mazoezi na mwili mwepesi, tabia ya kubadilisha chakula na yogurt imekuwa mwelekeo.
