С ростом требований потребителей к полезным для здоровья продуктам напитки, представленные йогуртом, становятся все более популярными. Крупные молочные компании Малайзии также воспользовались этой возможностью, выпуская йогурты с различными вкусами, упаковкой и функциями. Всего за 30 с лишним лет малайзийская йогуртовая индустрия добилась стремительного прогресса. Каков рынок йогурта в Малайзии в 2021 году?
Текущее состояние рынка йогурта в Малайзии
В 2018 году объем рынка малайзийской йогуртовой индустрии достиг 101,117 млрд долларов, впервые превысив 100 млрд долларов. В 2019 году продажи молока выросли на 4% по сравнению с предыдущим годом; а продажи йогурта впервые превысили продажи молока, составив около 119,2 млрд долларов, что на 18% больше по сравнению с предыдущим годом, что значительно быстрее, чем продажи молока.
С импортом ряда оборудования для переработки йогурта на многие заводы Малайзии внутренняя переработка йогурта растет быстрее, а ассортимент йогуртовой продукции на рынке становится все более разнообразным. Согласно различным данным, мы можем прогнозировать, что объем рынка малайзийской йогуртовой индустрии превысит 120 млрд долларов в 2020 году.
Анализ тенденций развития йогуртовой индустрии Малайзии в 2020 году
1. Растущие каналы переработки йогурта
С момента запуска Moslian по созданию йогурта комнатной температуры молочные компании, такие как Yili и Mengniu, последовали этому примеру. Сегодня существует более десятка брендов йогурта комнатной температуры. Греческий йогурт, исландский йогурт и другие различные йогурты комнатной температуры появлялись по очереди, а объем рынка приближается к 5 миллиардам.
Наряду с быстрым развитием йогурта комнатной температуры, малайзийская йогуртовая индустрия также выиграла от улучшения системы холодной логистики. Низкотемпературный йогурт также быстро рос в последние годы, с двузначным среднегодовым темпом роста, что аналогично рынку йогурта нормальной температуры. По мере того как низкотемпературный йогурт постепенно проникает на рынки третьего и четвертого уровней, будущий рост также стоит ожидать.
2. Более разнообразные вкусы йогурта
От раннего медового йогурта до более позднего йогурта с красными финиками, до клубничного, черничного, желтого персика и других фруктовых вкусов — вкус йогурта становится все более разнообразным, и фруктово-овощные йогурты уже не новинка.
Помимо добавления фруктовых зерен, многие малайзийские бренды по переработке йогурта также выпустили йогурты со специальными вкусами, добавляя зерновые комбинации, такие как овес, миндальные ядра и клюква, используя замену еды в качестве преимущества и выводя йогурт на новые территории. С ростом популярности фитнеса и концепций легкого тела поведение замены еды йогуртом постепенно становится тенденцией.
