消費者の健康志向の高まりに伴い、ヨーグルトに代表される飲料の人気が高まっています。マレーシアの主要乳業各社もこの機会を捉え、さまざまなフレーバー、パッケージ、機能を持つヨーグルト製品を投入しています。わずか30年余りで、マレーシアのヨーグルト産業は急速な発展を遂げました。2021年のマレーシアのヨーグルト市場はどうなっているのでしょうか。
マレーシアのヨーグルト市場の現状
2018年、マレーシアのヨーグルト産業の市場規模は1011億1700万ドルに達し、初めて1000億ドルを超えました。2019年には、牛乳の売上高が前年比4%増加した一方、ヨーグルトの売上高は牛乳を初めて上回り、約1192億ドル（前年比18%増）となり、牛乳の売上高を大きく上回る伸びを示しました。
マレーシアの多くの工場に一連のヨーグルト加工機械が輸入されたことで、国内のヨーグルト加工産業はより急速に成長し、市場に出回るヨーグルト製品の種類もますます豊富になっています。様々なデータによると、2020年のマレーシアのヨーグルト産業の市場規模は1200億ドルを超えると予測されています。
2020年のマレーシアヨーグルト産業の発展動向分析
1. ヨーグルト加工のチャネル拡大
モスリアンが常温ヨーグルトを創り出して以来、伊利（Yili）や蒙牛（Mengniu）などの乳業各社がそれに追随しました。現在では、10以上の常温ヨーグルトブランドが存在します。ギリシャヨーグルト、アイスランドヨーグルトなど、さまざまな常温ヨーグルトが次々と登場し、市場規模は50億ドル近くに達しています。
常温ヨーグルトの急速な発展と同時に、マレーシアのヨーグルト産業はコールドチェーン物流システムの改善からも恩恵を受けています。低温ヨーグルトも近年急速に成長しており、年平均成長率は二桁で、常温ヨーグルト市場と同程度です。低温ヨーグルトが徐々に3〜4線市場に浸透するにつれて、今後の成長も期待されています。
2. ヨーグルトのフレーバーの多様化
初期のはちみつヨーグルトから、その後のなつめヨーグルト、さらにイチゴ、ブルーベリー、黄桃などのフルーツフレーバーへと、ヨーグルトの味はますます多様化し、果物や野菜のヨーグルトも珍しくなくなりました。
フルーツ粒を加えるだけでなく、多くのマレーシアのヨーグルト加工ブランドは、オーツ麦、アーモンド、クランベリーなどのシリアルを組み合わせた特別なフレーバーのヨーグルト製品も発売し、食事代替を売りにしてヨーグルトを新たな領域に導いています。フィットネスや軽やかなボディコンセプトの人気に伴い、ヨーグルトで食事を置き換える行動は徐々にトレンドになりつつあります。
