La production de grandes quantités de yaourt nécessite généralement un préchauffage, une homogénéisation, une stérilisation, une fermentation et d'autres étapes pour une production industrielle. Comme le processus de fermentation du yaourt dure longtemps, la petite usine de yaourt ne produit pas de grandes quantités. Récemment, un client bangladais a acheté une ligne de transformation de yaourt automatique d'une capacité de 300 L par jour dans notre usine.
Pourquoi acheter l'unité de transformation de yaourt pour le Bangladesh ?
Ce client bangladais se lançait pour la première fois dans l'industrie de la transformation alimentaire et ne connaissait pas grand-chose à la transformation laitière. Il a donc posé de nombreuses questions sur chaque aspect de la transformation du yaourt.
Par exemple, quelle est la meilleure matière première pour produire du yaourt ? Le lait frais ou le lait stocké pendant un certain temps est-il meilleur ?
Pourquoi le lait doit-il être homogénéisé avant d'être stérilisé et fermenté ? Quel est l'avantage ?
Quel type de bactéries peut-on ajouter à la fermentation du yaourt pour obtenir un meilleur goût ?
Savez-vous que le yaourt doit être stérilisé après fermentation ? Quelle méthode de conditionnement du yaourt est la plus appréciée des consommateurs ?
Notre responsable commercial a passé près d'un mois à répondre à toutes les questions du client et a finalement fourni un plan de production de yaourt d'une capacité de 300 L par jour.
Détails de l'unité de transformation de yaourt de 300 L pour le client bangladais
Le client bangladais a finalement acheté une ligne de yaourt de 300 L complète dans notre usine. Elle comprend principalement un filtre à lait, un réservoir de refroidissement du lait, un homogénéisateur de lait, un stérilisateur de lait, une machine de fermentation du yaourt, une machine de remplissage du yaourt, un système de nettoyage CIP, etc.
| Réservoir de refroidissement du lait | 300L |
|---|---|
| Dimensions | 1700*900*1550mm |
| Puissance totale | 2,6 kW |
| Capacité de refroidissement | 6600 kcal/h |
| Performance d'isolation | ≤1°C/3h |
| Vitesse du mélangeur | 36 tr/min |
| Puissance de mélange | 0,75 kW |
| Tension | 380V/50Hz |
| Matériau | Acier inoxydable 304 |
| Homogénéisateur de lait | 300L |
|---|---|
| Capacité | 300 L/h |
| Pression max | 25 MPa |
| Pression de travail | 20 MPa |
| Puissance | 4 kW |
| Dimensions | 1010*616*975mm |
| Tension | 380V/50Hz |
| Matériau | Acier inoxydable 304 |
| Préchauffage+stérilisation+fermentation du lait | 300L |
|---|---|
| Dimensions | 1200*1000*1650mm |
| Diamètre du réservoir | 800mm |
| Hauteur du réservoir | 600mm |
| Matériau | Acier inoxydable 304 |
| Épaisseur | 2mm |
| Vitesse du mélangeur | 36 tr/min |
| Puissance du mélangeur | 0,55 kW |
| Tension | 380V/50Hz |
| Puissance totale | 18 kW |
| Machine de remplissage de yaourt | 300L |
|---|---|
| Dimensions | 1300*1300*1750mm |
| Capacité par gobelet | 50-300 ml |
| Rendement | 800-1000 gobelets/heure |
| Matériau | Acier inoxydable 304 |
| Cadence du disque | 13-16 pièces/min |
| Poids | 200 kg |
