La producción de grandes cantidades de yogur generalmente requiere precalentamiento, homogeneización, esterilización, fermentación y otros procesos para la producción industrial. Debido a que el proceso de fermentación del yogur dura mucho tiempo, la pequeña fábrica de yogur no produce grandes cantidades. Recientemente, un cliente de Bangladés compró una línea automática de procesamiento de yogur con una producción diaria de 300L en nuestra fábrica.
¿Por qué compró la planta procesadora de yogur para Bangladés?
Este cliente de Bangladés se dedicaba por primera vez a la industria de procesamiento de alimentos y no sabía mucho sobre procesamiento lácteo, por lo que planteó muchas preguntas sobre cada aspecto del procesamiento del yogur.
Por ejemplo, ¿cuál es la mejor materia prima para producir yogur? ¿Es mejor la leche fresca o la leche almacenada por un tiempo?
¿Por qué la leche necesita ser homogeneizada antes de ser esterilizada y fermentada? ¿Cuál es el beneficio?
¿Qué tipo de bacterias se pueden agregar a la fermentación del yogur para producir un yogur con mejor sabor?
¿Sabía que el yogur necesita ser esterilizado después de la fermentación? ¿Qué método de envasado de yogur es más popular entre los consumidores?
Nuestro gerente de ventas dedicó casi un mes a resolver todas las preguntas del cliente y finalmente le proporcionó un plan de producción de yogur con una producción diaria de 300L.
Detalles de la planta procesadora de yogur de 300L para el cliente de Bangladés
El cliente de Bangladés finalmente compró una línea de yogur de 300L completa en nuestra fábrica. Incluye principalmente filtro de leche, tanque de enfriamiento de leche, homogeneizador de leche, esterilizador de leche, máquina de fermentación de yogur, máquina de llenado de yogur, sistema de limpieza CIP, etc.
| Tanque de enfriamiento de leche | 300L |
|---|---|
| Dimensión | 1700*900*1550mm |
| Potencia total | 2.6kw |
| Capacidad de enfriamiento | 6600 kcal/hora |
| Rendimiento de aislamiento | ≤1℃/3h |
| Velocidad del mezclador | 36r/min |
| Potencia de mezcla | 0.75kw |
| Voltaje | 380V/50hz |
| Material | Acero inoxidable 304 |
| Homogeneizador de leche | 300L |
|---|---|
| Capacidad | 300L/h |
| Presión máxima | 25mpa |
| Presión de trabajo | 20mpa |
| Potencia | 4kw |
| Dimensión | 1010*616*975mm |
| Voltaje | 380V/50hz |
| Material | Acero inoxidable 304 |
| Precalentamiento+esterilización+fermentación de leche | 300L |
|---|---|
| Dimensión | 1200*1000*1650mm |
| Diámetro del tanque | 800mm |
| Altura del tanque | 600mm |
| Material | Acero inoxidable 304 |
| Espesor | 2mm |
| Velocidad del mezclador | 36r/min |
| Potencia del mezclador | 0.55kw |
| Voltaje | 380V/50hz |
| Potencia total | 18kw |
| Máquina de llenado de yogur | 300L |
|---|---|
| Dimensión | 1300*1300*1750mm |
| Capacidad por vaso | 50-300ml |
| Rendimiento | 800-1000 vasos/hora |
| Material | Acero inoxidable 304 |
| Velocidad del disco | 13-16 pcs/min |
| Peso | 200kg |
