El yogur se vende en todos los supermercados importantes y su competencia en el mercado es extremadamente feroz. Cada vez hay más variedades de productos de yogur, y la estructura organizativa y la composición de cada tipo son diferentes. Por lo tanto, para diferentes productos de yogur, se deben seleccionar diferentes métodos de envasado para mantener su sabor. Bien. ¿Cuáles son las formas comunes de envasado de yogur y qué tipo de máquina de llenado y envasado de yogur se puede elegir?
Variedad de yogur para envasar
Actualmente, existen principalmente dos tipos de yogur que la gente consume con frecuencia: uno es el yogur de baja temperatura transportado en cadena de frío, y el otro es el yogur a temperatura ambiente. En cuanto al valor nutricional, el yogur de baja temperatura tiene un valor nutricional más alto que el yogur a temperatura normal. Según la situación del mercado y las características del yogur, el envasado del yogur debe ser barrera al oxígeno y a la luz para evitar la degradación oxidativa de la proteína o la grasa láctea del yogur.
Historia del envasado de yogur en China
La última década ha sido una década de rápido desarrollo del mercado lácteo chino. Desde la leche homogeneizada hasta el yogur fresco, el mercado de leche fresca de China ha entrado gradualmente en un estado relativamente concentrado después de la integración de marcas. En varios supermercados, el yogur de Mengniu e Yili domina.
Desde una perspectiva global, el yogur también se considera una variedad láctea relativamente pequeña en términos de comercialización. Para nuestro país, hace más de diez años, el yogur era solo un producto complementario de varias empresas lácteas locales. El yogur de la década de 1980 se vendía en botellas de leche, y el yogur en frascos de porcelana de Pekín casi se convirtió en el representante del yogur de esa época.
Actualmente, las formas comunes de envasado de yogur en el mercado son principalmente envases de vidrio y cerámica, envases de plástico, envases Ecolean, envases compuestos y envases metálicos. Hoy en día, la máquina de llenado y envasado de yogur puede ofrecer diferentes formas de envasado para satisfacer las necesidades de diferentes grupos de personas y lograr un diseño personalizado.
Formas comunes de llenado y envasado de yogur
1. Yogur envasado en botella de vidrio y frasco de cerámica
Aunque este tipo de envase es altamente reutilizable, actualmente es frágil debido a su fragilidad durante el transporte, el reciclaje inconveniente y la necesidad de una esterilización estricta.
2. Yogur en envase de plástico
Los envases de plástico comunes para yogur son bolsas de plástico, vasos de plástico y botellas de plástico. El material de las bolsas de plástico para yogur suele ser LDPE, LLDPE, EVOH, MLLDPE y otros materiales de resina.
Los vasos de plástico para yogur suelen ser de material PS, y el material de sellado es material compuesto de aluminio. El diseño es más flexible y es fácil de transportar en porciones pequeñas, lo que satisface mejor las necesidades de familias y niños.
El yogur en botella de plástico generalmente está hecho de materiales HDPE y PET. Debido a sus excelentes propiedades mecánicas, resistencia al impacto y no fragilidad, se utiliza ampliamente en productos de yogur de baja capacidad, como reciclabilidad y bajo costo.
3. Yogur en envase compuesto
El envase compuesto incluye envase de caja de techo, ladrillo aséptico y envase Tetra Pak crown. Los tres tipos de envases tienen buena barrera al oxígeno, protección contra la luz, resistencia a la corrosión y resistencia a bajas temperaturas. Pueden prevenir el deterioro del yogur.
Entre ellos, el envase Tetra Pak crown puede agregar partículas de fruta y tiene las ventajas del envase de plástico y el envase de cartón. El material es una tapa de cartón hecha de polietileno, la tapa es más fácil de abrir y cerrar, el cuerpo de la botella tiene un menor impacto ambiental y tiene características renovables.
