Το γιαούρτι πωλείται σε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ και ο ανταγωνισμός στην αγορά είναι εξαιρετικά έντονος. Υπάρχουν όλο και περισσότερες ποικιλίες προϊόντων γιαουρτιού και η οργανωτική δομή και η σύνθεση κάθε τύπου είναι διαφορετικές. Επομένως, για διαφορετικά προϊόντα γιαουρτιού, πρέπει να επιλέγονται διαφορετικές μέθοδοι συσκευασίας για να διατηρηθεί η γεύση τους. Ποιες είναι λοιπόν οι συνήθεις μορφές συσκευασίας γιαουρτιού και ποιο είδος μηχανήματος πλήρωσης και συσκευασίας γιαουρτιού μπορεί να επιλεγεί;
Ποικιλία γιαουρτιού για συσκευασία
Επί του παρόντος, υπάρχουν κυρίως δύο τύποι γιαουρτιού που πίνουν συχνά οι άνθρωποι: ο ένας είναι το χαμηλής θερμοκρασίας γιαούρτι που μεταφέρεται με ψυχρή αλυσίδα και ο άλλος είναι το γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου. Από άποψη θρεπτικής αξίας, το γιαούρτι χαμηλής θερμοκρασίας έχει υψηλότερη θρεπτική αξία από το γιαούρτι κανονικής θερμοκρασίας. Σύμφωνα με την κατάσταση της αγοράς και τα χαρακτηριστικά του γιαουρτιού, η συσκευασία του γιαουρτιού πρέπει να είναι ανθεκτική στο οξυγόνο και στο φως για να αποτραπεί η οξειδωτική αποδόμηση της πρωτεΐνης του γιαουρτιού ή του λίπους του γάλακτος.
Ιστορία της συσκευασίας γιαουρτιού στην Κίνα
Η τελευταία δεκαετία ήταν μια δεκαετία ταχείας ανάπτυξης της κινεζικής αγοράς γαλακτοκομικών. Από το ομογενοποιημένο γάλα μέχρι το φρέσκο γιαούρτι, η κινεζική αγορά φρέσκου γάλακτος έχει σταδιακά εισέλθει σε μια σχετικά συγκεντρωτική κατάσταση μετά την ενοποίηση των εμπορικών σημάτων. Σε διάφορα σούπερ μάρκετ, το γιαούρτι των Mengniu και Yili κυριαρχεί.
Από παγκόσμια σκοπιά, το γιαούρτι θεωρείται επίσης μια σχετικά μικρή ποικιλία γάλακτος στην εμπορευματοποίηση. Για τη χώρα μας, το γιαούρτι ήταν απλώς ένα διακοσμητικό προϊόν διαφόρων τοπικών γαλακτοκομικών εταιρειών πριν από περισσότερα από δέκα χρόνια. Το γιαούρτι της δεκαετίας του 1980 πωλούνταν σε γυάλινα μπουκάλια και το γιαούρτι σε πορσελάνινα βάζα στο Πεκίνο έγινε σχεδόν ο εκπρόσωπος του γιαουρτιού εκείνης της εποχής.
Επί του παρόντος, οι συνήθεις μορφές συσκευασίας γιαουρτιού στην αγορά είναι κυρίως γυάλινη και κεραμική συσκευασία βάζου, πλαστική συσκευασία, συσκευασία Ecolean, σύνθετη συσκευασία και μεταλλική συσκευασία. Σήμερα, το μηχάνημα πλήρωσης και συσκευασίας γιαουρτιού μπορεί να προσφέρει διαφορετικές μορφές συσκευασίας για να καλύψει τις ανάγκες διαφορετικών ομάδων ανθρώπων και να επιτύχει εξατομικευμένο σχεδιασμό.
Συνήθεις μορφές πλήρωσης και συσκευασίας γιαουρτιού
1. Γιαούρτι σε γυάλινο μπουκάλι και κεραμικό βάζο
Αν και αυτός ο τύπος συσκευασίας είναι ιδιαίτερα επαναχρησιμοποιήσιμος, είναι επί του παρόντος εύθραυστος λόγω της ευθραυστότητάς του κατά τη μεταφορά, της μη βολικής ανακύκλωσης και της αυστηρής αποστείρωσης.
2. Γιαούρτι σε πλαστική συσκευασία
Οι συνήθεις πλαστικές συσκευασίες για γιαούρτι είναι η συσκευασία σε πλαστική σακούλα, η συσκευασία σε πλαστικό ποτήρι και η συσκευασία σε πλαστικό μπουκάλι. Το υλικό της πλαστικής σακούλας για γιαούρτι είναι γενικά LDPE, LLDPE, EVOH, MLLDPE και άλλα ρητινώδη υλικά.
Τα πλαστικά ποτήρια συσκευασίας γιαουρτιού είναι γενικά από υλικό PS και το υλικό σφράγισης είναι σύνθετο υλικό αλουμινίου. Ο σχεδιασμός είναι πιο ευέλικτος και είναι εύκολο να μεταφερθεί σε μικρές μερίδες, καλύπτοντας καλύτερα τις ανάγκες οικογενειών και παιδιών.
Γιαούρτι σε πλαστικό μπουκάλι είναι γενικά κατασκευασμένο από υλικά HDPE και PET. Λόγω των εξαιρετικών μηχανικών ιδιοτήτων, της αντοχής σε κρούση και της μη ευθραυστότητάς του, χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα γιαουρτιού με χαμηλές χωρητικότητες, όπως η ανακυκλωσιμότητα και το χαμηλό κόστος.
3. Γιαούρτι σε σύνθετη συσκευασία
Η σύνθετη συσκευασία περιλαμβάνει συσκευασία κουτιού με κεκλιμένη κορυφή, ασηπτικό τούβλο και συσκευασία Tetra Pak crown. Και οι τρεις συσκευασίες έχουν καλή αντοχή στο οξυγόνο, προστασία από το φως, αντοχή στη διάβρωση και αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες. Μπορούν να αποτρέψουν την αλλοίωση του γιαουρτιού.
Μεταξύ αυτών, η συσκευασία Tetra Pak crown μπορεί να προσθέσει φρούτα σε κομμάτια και έχει τα πλεονεκτήματα της πλαστικής συσκευασίας και της συσκευασίας χαρτονιού. Το υλικό είναι ένα καπάκι από χαρτόνι κατασκευασμένο από πολυαιθυλένιο, το καπάκι είναι πιο βολικό στο άνοιγμα και το κλείσιμο, το μπουκάλι έχει μικρότερη περιβαλλοντική επίπτωση και έχει ανανεώσιμα χαρακτηριστικά.
