الزبادي غني بالبروبيوتيك ويعزز الهضم، لذا فإن تناوله يوميًا مفيد جدًا للجسم. يُذكر أن العديد من الهنود يحبون شرب الزبادي. لماذا؟ يعود ذلك أساسًا إلى العادات الغذائية في البلدان المختلفة.
لماذا يحب الهنود شرب الزبادي؟
يحب الهنود شرب الزبادي، ويرتبط ذلك بشكل رئيسي بعاداتهم الغذائية. تحتوي الأطباق الهندية على الكثير من لحم الضأن والدجاج والمأكولات البحرية، ويستخدم الكاري في كل طبق تقريبًا، مما يجعل الطعام الهندي دهنيًا جدًا ويصعب هضمه. لذلك، بعد تناول هذه الأطباق، يساعد شرب كوب من الزبادي في تخفيف الدهون ومساعدة المعدة والأمعاء على هضم الطعام. ولهذا السبب، اشترى العديد من العملاء الهنود آلة صنع الزبادي الخاصة بنا لإنتاج منتجات الزبادي لبيعها في أسواقهم المحلية.
فوائد شرب الزبادي
- الزبادي غني بأنواع مختلفة من بكتيريا حمض اللاكتيك، التي تساعد على الهضم، وتنظيم وظائف الجهاز الهضمي، وتحسين الإمساك.
- تخفيف حب الشباب وجفاف الجلد: مع تحسن الإمساك، تقل البكتيريا الضارة في الأمعاء، وتخرج المواد الضارة المسببة لحب الشباب من الجسم، ويختفي حب الشباب طبيعيًا.
- الزبادي غني أيضًا بالكالسيوم، الذي يقي من هشاشة العظام، وله تأثير مهدئ. الزبادي العادي الذي تنتجه آلة صنع الزبادي من Shuliy نقي وصحي جدًا، مما يجعله أكثر شعبية بين جميع الأعمار.
- الزبادي غني أيضًا بفيتامين B2، الذي يساعد على حرق الدهون وتعزيز التمثيل الغذائي.
- الزبادي يحسن المناعة. يعتمد الجهاز المناعي القوي إلى حد كبير على أمعاء صحية ونشطة، لأن 70% من الخلايا المناعية تتركز في الأمعاء. شرب المزيد من الزبادي ينظم وظائف الجهاز الهضمي ويساعد على تحسين المناعة.
من لا يناسبهم شرب الزبادي؟
- الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب: يعاني بعض الرضع من فقر الدم بسبب حساسية الحليب، الناتجة عن نزيف معوي طفيف بعد تناول الحليب، وغالبًا ما يلاحظه الآباء بعد عدة أشهر من النزيف. بعض الأطفال لديهم حساسية تجاه مكونات بروتينية معينة في الحليب والبيض وغيرها، مما يسبب القيء والتهيج وصعوبة التنفس أو تفاعلات جلدية تحسسية (مثل الأكزيما)، وحتى الصدمة. لذلك، غالبًا ما لا يناسب شرب الزبادي الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب.
- المرضى الذين يعانون من الإسهال المتكرر أو أمراض معوية أخرى: الأشخاص الذين يهضمون ويمتصون منتجات الألبان جيدًا يفقدون معظم إنزيم اللاكتاز بعد تلف الأمعاء، مما يسبب عدم تحمل اللاكتوز. في هذه الحالة، شرب الزبادي يزيد الإسهال. بالإضافة إلى ذلك، المرضى الذين خضعوا لجراحة في الجهاز الهضمي، أو يعانون من إسهال متكرر أو اضطرابات معوية أخرى، لا يناسبهم شرب الزبادي.
- مرضى السكري: يضاف السكروز كمحفز للتخمر أثناء إنتاج الزبادي، وأحيانًا يُنكه بشراب متنوع، لذا يجب على مرضى السكري الانتباه: فقط الزبادي الخالي من السكر والمحلى ببدائل السكر يمكن استخدامه، ويجب اتباع الكمية الموصى بها من أخصائي التغذية.
