يُباع الزبادي في جميع المتاجر الكبرى، والمنافسة في سوقه شديدة للغاية. هناك المزيد والمزيد من أنواع منتجات الزبادي، ويختلف الهيكل التنظيمي والتكوين لكل نوع. لذلك، بالنسبة لمنتجات الزبادي المختلفة، يجب اختيار طرق تغليف مختلفة للحفاظ على مذاقها. حسنًا، ما هي الأشكال الشائعة لتغليف الزبادي وأي نوع من آلات تعبئة وتغليف الزبادي يمكن اختياره؟
تشكيلة الزبادي للتغليف
يوجد حاليًا نوعان رئيسيان من الزبادي يشربهما الناس غالبًا: الأول هو الزبادي منخفض الحرارة المنقول عبر سلسلة التبريد، والآخر هو الزبادي بدرجة حرارة الغرفة. من حيث القيمة الغذائية، يتمتع الزبادي منخفض الحرارة بقيمة غذائية أعلى من الزبادي العادي. وفقًا لحالة السوق وخصائص الزبادي، يجب أن يكون تغليف الزبادي مانعًا للأكسجين والضوء لمنع الأكسدة التحللية لبروتين الزبادي أو دهن الحليب.
تاريخ تغليف الزبادي في الصين
العقد الماضي كان عقدًا من التطور السريع لسوق الألبان الصيني. من الحليب المتجانس إلى الزبادي الطازج، دخل سوق الحليب الطازج في الصين تدريجيًا في حالة مركزة نسبيًا بعد دمج العلامات التجارية. في مختلف المتاجر الكبرى، يهيمن زبادي منغنيو وييلي.
من منظور عالمي، يُعتبر الزبادي أيضًا نوعًا صغيرًا نسبيًا من الحليب في التسويق. بالنسبة لبلدنا، كان الزبادي قبل أكثر من عشر سنوات مجرد منتج تزييني لشركات الألبان المحلية المختلفة. كان زبادي الثمانينيات يُباع في زجاجات الحليب، والزبادي في الجرار الخزفية في بكين أصبح تقريبًا المتحدث باسم الزبادي في تلك الحقبة.
حاليًا، أشكال التغليف الشائعة للزبادي في السوق هي بشكل أساسي: التغليف بالجرار الزجاجية والخزفية، التغليف البلاستيكي، تغليف إيكولين، التغليف المركب، والتغليف المعدني. في الوقت الحاضر، يمكن لآلة تعبئة وتغليف الزبادي توفير أشكال تغليف مختلفة لتلبية احتياجات مجموعات مختلفة من الناس، وتحقيق التصميم الشخصي.
أشكال تعبئة وتغليف الزبادي الشائعة
1. الزبادي المعبأ في الزجاجات الزجاجية والجرار الخزفية
على الرغم من أن هذا النوع من التغليف قابل لإعادة الاستخدام بشكل كبير، إلا أنه حاليًا هش بسبب قابليته للكسر أثناء النقل، وصعوبة إعادة التدوير، والحاجة إلى تعقيم صارم.
2. الزبادي في التغليف البلاستيكي
التغليف البلاستيكي الشائع للزبادي هو التغليف بالأكياس البلاستيكية، والتغليف بالأكواب البلاستيكية، والتغليف بالزجاجات البلاستيكية. مادة تغليف الأكياس البلاستيكية للزبادي هي عمومًا LDPE، LLDPE، EVOH، MLLDPE، ومواد راتنجية أخرى.
أكواب الزبادي البلاستيكية مصنوعة عمومًا من مادة PS، ومادة الختم هي مادة مركبة من الألومنيوم. التصميم أكثر مرونة، وسهل الحمل بكميات صغيرة، مما يلبي احتياجات العائلات والأطفال بشكل أفضل.
الزبادي في الزجاجات البلاستيكية مصنوع عمومًا من مواد HDPE و PET. نظرًا لخصائصه الميكانيكية الممتازة، ومقاومته للصدمات، وعدم قابليته للكسر، فإنه يستخدم على نطاق واسع في منتجات الزبادي ذات السعات الصغيرة، مثل قابلية إعادة التدوير والتكلفة المنخفضة.
3. الزبادي في التغليف المركب
يشمل التغليف المركب تغليف الصندوق السقفي، والطوب المعقم، وتغليف تتراباك كراون. جميع هذه الأنواع الثلاثة من التغليف تتمتع بحجب جيد للأكسجين، وحماية من الضوء، ومقاومة للتآكل، ومقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. يمكن أن تمنع تلف الزبادي.
من بينها، يمكن لتغليف تتراباك كراون إضافة جزيئات الفاكهة وله مزايا التغليف البلاستيكي والتغليف الكرتوني، والمادة هي غطاء كرتوني مصنوع من البولي إيثيلين، والغطاء أكثر ملاءمة للفتح والإغلاق، وللجسم تأثير بيئي أقل وله خصائص متجددة.
