في السنوات الأخيرة، أصبحت أعمال معالجة الزبادي شائعة جدًا في العديد من الدول الأفريقية. على وجه الخصوص، بدأت العديد من المزارع والمزارع في الاستثمار في خطوط إنتاج الزبادي لإنتاج وبيع زبادي عالي الجودة، وبالتالي زيادة القيمة المضافة لمنتجات الألبان والحصول على عوائد عالية. مؤخرًا، أبلغنا أحد عملائنا التنزانيين أن معدات معالجة الزبادي التي اشتراها من مصنعنا قد دخلت حيز الإنتاج رسميًا، وأن تأثير إنتاج الزبادي جيد جدًا.
مكونات خط معالجة الزبادي سعة 500 لتر
عملية صنع الزبادي باستخدام خط معالجة الزبادي ليست معقدة كما يتصور البعض. على العكس، عملية الإنتاج ذكية جدًا وسهلة التشغيل.
معالجة الزبادي الأساسية باستخدام مجموعة كاملة من آلات الزبادي:
تخزين الحليب الطازج المبرد (حوالي 4 درجات مئوية) ← ترشيح الحليب (إزالة الشوائب) ← تسخين الحليب الأولي (حوالي 45 درجة مئوية) ← تجانس الحليب (55-70 درجة مئوية / 20-25 ميجا باسكال) ← تعقيم الحليب (بسترة) ← تبريد الحليب المعقم (43-45 درجة مئوية) ← إضافة أنواع البكتيريا ذات الصلة والمواد المضافة ← تخمير الزبادي (يحتاج حوالي 6-8 ساعات) ← تعبئة الزبادي (أكواب أو زجاجات)
ماذا اشترى العميل التنزاني منا؟
في ذلك الوقت، جاء العميل التنزاني وأصدقاؤه إلى الصين لشراء الآلات. كانوا يخططون لشراء حاوية كاملة من المعدات. اشترى صديقه بشكل أساسي مجموعة من المعدات الزراعية، وكان هو مهتمًا جدًا بمعدات معالجة الزبادي.
نظرًا لجدولهم المزدحم في الصين، لم يقدم العميل طلبًا فورًا بعد زيارة مصنع آلات الزبادي لدينا. بعد عودة العميل إلى بلده، أجرى مديرنا العديد من الاتصالات الكاملة مع العميل. ميزانية الاستثمار للعميل التنزاني ليست عالية، لذا لا يمكنه شراء خط معالجة زبادي كامل.
أوصينا العميل بـ خط معالجة زبادي مناسب وفقًا لاحتياجاته، بما في ذلك خزان تبريد سعة 1000 لتر، ومتجانس، وخزان تسخين أولي، وخزان تعقيم، وخزان تخمير، وآلة تعبئة. لتوفير التكاليف، قرر العميل في النهاية عدم استخدام المتجانسات وآلات التعبئة.
قمنا بإعداد عرض أسعار مقابل بسرعة. دفع العميل التنزاني نصف الدفعة المقدمة بسرعة. أخبرناه أن وقت التسليم هو أسبوعين ووقت الشحن حوالي 40 يومًا.
